Malzemeler: Beş yufka- yarım kilo yoğurt- iki yumurta- yarım kilo çökelek- bir çay bardağı zeytinyağı-
Yapılışı: bir yufka yayılır içine yoğurt ve yumurta karışımı sürülür. Çökelek serpilir. Yarım ay şeklinde katlanır,büzülür ve dört parmak eninde kesilerek yağlanmış tepsiye dizilir. Bu şekilde beş yufka yapılıp dizilir. Kalan yoğurtlu yumurta harcına yağ eklenerek karıştırılır. Böreğin üstüne dökülerek hepsinin ıslanması sağlanır. Çörek otu veya susam serpilir. 180 derece fırında kızarsan kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN....
0 yorum:
Yorum Gönder