17 Mayıs 2014 Cumartesi

ENGİNARLI BAKLA


ENGİNAR ve BAKLAYI BİR DE BÖYLE DENEYİN...AFİYET OLSUN...

11 Mayıs 2014 Pazar

ÇITIR PATATES


                KEKİKLİ PATATESİ BÖYLE DENEDİNİZ Mİ....

7 Mayıs 2014 Çarşamba

TEPSI KEBABI


                Malzemeler : 300 gr kıyma - kuru soğan- karabiber - kimyon- tuz
                                     Domates ve sivri biber
                Yapılışı: kıyma rendelenmiş bir kuru soğan karabiber kimyon ve tuz ile iyice yoğurulur. Yağlanmış tavaya bastırarak yayılır. Bıçak ile dörde bölünür arasına domates ve biberler yerleştirilir. Orta ateşte üstü kapalı pişirilir.
                 AFİYET OLSUN...

1 Mayıs 2014 Perşembe

SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ


      MALZEMELER: Bir su bardağı içli köftelik bulgur
                               Su ve tuz
                      SOS: Zeytinyağı,biber salçası,pul biber,kuru nane,taze ve kuru sarımsak
     YAPILIŞI: Bir su bardağı ince bulgur biraz su ve tuz ile ıslatılıp elle karıştırılır,üstü kapatılıp dinlendirilir. Yarım saat bekletilir sonra yoğrulur. Küçük yuvarlaklar yapılır,parmakla üstüne bastırılır. Bir tencere tuzlu kaynayan suda köfteler haşlanır.
       Bir başka tencerede bir,iki kaşık yağ,bir kaşık biber salçası kavrulur. Nane,pul biber,sarımsaklar eklenir . İçine haşlanmış bulgur köfteler karıştırılır. İstenirse yoğurtla servis edilir.
                    AFİYET OLSUN...