MALZEMELER: 50 tane kadar kabuklu midye
3 su bardağı pirinç
bir kaç kapya biber
bir kaç yeşil sivri biber
bir kuru soğan
karabiber,tuz kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
YAPILIŞI: Biraz sıvı yağda ince doğranmış kuru soğan ve biberler kavrulur.Başka bir tencerede iyice yıkanıp, (kabukları sürterek temizlemek gerekiyor )kabukları açılana kadar haşlanır.içi çıkarılarak yosunları alınır(bir kaç tanesi kabuklu bırakılır)tencerede kavrulan soğan ve biberlere midye içleri de eklenerek kavurmaya devam edilir,son olarak iyice yıkanmış pirinç eklenir biraz kavrulduktan sonra baharatlar ve tuz eklenir,treyağ eklenir ve beş bardak su eklenerek kısık ateşte pişirilir,demlenir
0 yorum:
Yorum Gönder